El tueste, la barra y la gente

Empezamos tostando en el patio de la casa de uno de nosotros, con una tostadora de cinco kilos y un ventilador de refuerzo. Hoy tenemos barra propia, tres métodos y un calendario de tueste que publicamos cada semana. La idea sigue siendo la misma: que el café sepa a algo y que alguien te pueda explicar a qué.